To σφουγγάτο το βλεπω να φτιαχνεται με κολοκυθια.
Το πιο κλασσικό είναι τα κολοκύθια, αλλά βάζεις (βάζανε και στα μέρη που το φτιάχνανε παραδοσιακά) όποιο λαχανικό θέλεις.
Μελιτζάνες, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, πατάτες, κουνουπίδι, κλπ.
Τα υπόλοιπα είναι αυγά, γάλα, λίγο αλεύρι και τυριά.
Τελευταία επεξεργασία από moderator: