Δεν είναι ακριβώς έτσι....... http://www.timeshighereducation.co.uk/story.asp?storyCode=95044§ioncode=26
Τα πλεονεκτήματα της Ιαπωνικής δίαιτας βρίσκονται στο ψάρι (ω3) και πολύ περισσότερο εκεί που και η (πρώην) Ελληνική δίαιτα υπερτερούσε. Στο πάν μέτρον άριστον.
Διατροφή με φρούτα, ψάρια, χόρτα, όσπρια, λάδι, πολύ λίγο κρέας (όλα τα παραπάνω εγγενή στην Ελληνική δίαιτα) εξασφαλίζουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Σε μικρές ποσότητες. Γιατί τρώμε ΠΟΛΥ παραπάνω από ότι χρειαζόμαστε. Τώρα βέβαια ο τρόπος ζωής (καθιστικός, άγχος, κάπνισμα, χρήση ηλεκτρονικών κλπ κλπ) συμβάλλει στις παθήσεις.
Σίγουρα όμως η κακοποιημένη Ελληνική Γή μπορεί να δώσει και δίνει όλα τα απαραίτητα για μια ισσοροπημένη διατροφή και η καταφυγή σε διατροφές άλλων λαών δεν είναι απαραίτητη. Μην ξεχνάμε ότι παραδοσιακές κουζίνες δεν στηρίζονται απαραίτητα στην σοφία του εκάστοτε λαού αλλά στην διαθεσιμότητα των πρώτων υλών.
Βασιλόπιτα όμως θα φάω............
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ