Κοίτα, στην χώρα μας πίνουμε μπύρα το καλοκαίρι κυρίως ως αναψυκτικό με 5% αλκοόλ.
Πίναμε κρασί μέχρι που ήρθε ο Fix. Πάγωνε τη παραγωγή με πάγο και μετά το '25, σε ψυγείο.
Παλιά, όλο το αέριο CO2 απελευθερωνόταν στη διαδικασία παραγωγής. Ήταν flat και με την πάροδο του χρόνου, με τις νέες τεχνολογίες, το CO2 της μπύρας προστέθηκε υπό πίεση.
Όταν η μπύρα είναι ανθρακούχα δίνει μια αίσθηση δροσιάς και το CO2 είναι επίσης υπεύθυνο για τις φυσαλίδες που δημιουργούν τον αφρό που είναι σημαντικός για τη διατήρηση της θερμοκρασίας της μπύρας. Ο όγκος του CO2 στο εσωτερικό της μπύρας σχετίζεται με τη συνοχή του αφρού. Οι διαφορετικοί τύποι μπύρας απαιτούν διακριτούς όγκους CO2.
Ορισμένοι μπορεί να είναι πιο flat, όπως το English Ale και άλλοι πιο ανθρακούχοι, όπως η Weiss.
Επίσης, μην ξεχνάς πως οι Γαλάτες δεν είχαν πσυγεία.?