Superfunk
-
Αναρτήσεις
47915 -
Μέλος από
-
Τελευταία επίσκεψη
-
Ημέρες που κέρδισε
227
Τύπος περιεχομένου
Προφίλ
Forum
Ημερολόγιο
Άρθρα
Music
Νέα
Competition Kom12
Lockdown
Videos
Store
Ότι δημοσιεύτηκε από Superfunk
-
το μαντεμενιο ειναι ο ΟΡΙΣΜΟΣ του απλου αντικολλητικου μια και αν ειναι σωστα seasoned (για αυτο και δεν το πλενουμε ποτε με σαπουνι για να μη φευγει το seasoning ) δεν κολλαει τιποτα (και γλυτωνεις και τα τοξικα απο το τεφλον)
-
Λεπον εγώ δεν είμαι ο @shelter αλλά τα κάνω αλλιώς.. Καταρχάς ποτέ ελαιόλαδο,μόνο βούτυρο βλάχικο πρόβειο κλαριφιε ,Ροδάμι ή άλλη μάρκα. Τηγανι ότι θες ,εγώ χρησιμοποιώ ένα μικρό μαντεμενιο ,αντικολλητικό φυσικα οπως ολα τα μαντεμενια. Προσωπικά και επειδή έχω δουλέψει πρόσφατα,το1984 δηλ,σε αμερικανικό diner τα κάνω πάντα over easy μια και έτσι έχω και τέλειο ασπράδι και ρευστό κρόκο. Δες εδω πως γίνεται,από τη στιγμή που τα γυρίζεις μετράς ως το 15 και είναι έτοιμα,εγώ δεν τα ξαναγυριζω όπως αυτή (εννοείται ότι αν δεν έχεις το flipping technique τα γυρνας με σπάτουλα)
-
Είχε ωραία λαχανικά ο μαΝαβσ οπότε ρατατουιγ σημερισ που κάνει και καλό στην υγεία και τον βεγκανιΖμο. Καλά πέταξα και δύο σπαλομπριζολες μοσχαρισες από Χαιρώνεια στο μαντέμι,μη πεθάνουμε κι από την πείνα...
-
Συμφωνω με αυτα που λεει, αν ειχε απλα ενα υπερ-μαφλαρισμενο snare οπως ολα τα snares του Ringo εκεινη την εποχη το κομματι θα ηταν ισαξιο με τα παλια των Beatles, το ταμπουρο το χαλαει πολυ, εστω το χαλαει οσο μπορει να χαλασει ενα ταμπουρο ενα τοσο καλο τραγουδι.
-
Ενα υπεροχο tele-ταξιδι.
-
ε καλα δεν ειμαι και ολη την ημερα στα ντερνετΣ, εχομεν και εργασιΑΙ....?
-
Εχει ποσταριστει και αλλου στο φορουμ το live αυτο?
-
ΓΑΤΑΚΙΑ (τωρα & live)
-
Omonia sound forever
-
ΓΑΤΑΚΙΑ...
-
Classic perfection.
-
Ναι αυτό πάρε, μπαίνει φούρνο άνετα, βασικά είναι το μόνο σκεύος που χρησιμοποιώ για ψήσιμο.
-
Να πάρεις,τα ατσάλινα είναι ωραία αλλά μόνο για επαγγελματίες μια και άλλος κάνει τη λάντζα. :)
-
ΠΟΤΕ σαπουνι, μολις τελειωσω το μαγειρεμα ριχνω μεσα χοντρο αλατι και μιση κουπα καυτο νερο και με μια σκληρη βουρτσα τριβω καλα να φυγουν τα φαΓια που εχουν κολλησει. Μετα κΣεπλενω καλα και το βανω πανω στο γκαζι μεχρι να στεγνώσει τελειως. Τελος με μια χαρτοπετσετα απλωνω λιγο σπορελαιο σε ολο το τηγανι για να διατηρηθει το seasoning Αν παρεις cast iron πρεπει να του κανεις seasoning πριν το χρησιμοποιησεις https://www.southernliving.com/food/how-to/how-t0-season-a-cast-iron-skillet
-
Ήμουν σταντΜπΑι
-
Πολύ μου άρεσε.
-
Φριτατα σπέσιαλ με το χθεσινό meatloaf, κρεμμύδι, καρότο,κολοκύθι και μπόλικο αρσενικό,τυρί όχι δηλητήριο ?, μπαχαρικά ....ντεκοραΣιον ντοματακι σεΚσουλιαρικο ?
-
https://www.hosco.co.jp/en/parts/hf-m1-p24.html συΙπασ -
διΕτιτη ΒΓΑΛΤΩΝ ΩΞΟ!
-
Εσυ ΠΕΡΟΥΚΑ μη μιλας δεν ειναι αΦτα για εσενανε ?
