The Shelter Kitchen & Bar (Τμήμα Αρτοποιίας)

[LK]

To ψωμί μου αρέσει πάρα πολύ.

Θα μπορούσα να τρώω μόνο ψωμί.

Έχω να φάω πάνω από ένα χρόνο....έστω και μίση μπουκιά.

[fusiongtr]

3 λεπτά πριν, LK είπε

Έχω να φάω πάνω από ένα χρόνο....έστω και μίση μπουκιά.

 

Γιατί ρε φίλε?

[LK]

Μόλις τώρα, fusiongtr είπε

 

Γιατί ρε φίλε?

Γιατί , ύστερα από διάφορα πειράματα, διαπίστωσα ότι  με φουσκώνει και για ένα περίεργο λόγο, δεν το καίω....20 χιλιόμετρα να τρέχω μετά.

Υποθέτω ότι τα ψωμιά πλέον , όχι τα home made, είναι για τον φούτσον.....από κάθε άποψη......

Άθλια αλεύρια, ζάχαρη....αλάτι.....τσιμέντο γίνονται στο στομάχι.

[fusiongtr]

Μόλις τώρα, LK είπε

 

Υποθέτω ότι τα ψωμιά πλέον , όχι τα home made, είναι για τον φούτσον.....από κάθε άποψη......

Άθλια αλεύρια, ζάχαρη....αλάτι.....τσιμέντο γίνονται στο στομάχι.

 

Καλά αυτό το θεωρώ σίγουρο.

[Flotzen]

 

1 ώρα πριν, LK είπε

Υποθέτω ότι τα ψωμιά πλέον , όχι τα home made, είναι για τον φούτσον.....από κάθε άποψη......

Κάποια στιγμή το καλοκαίρι είχα ένα θέμα στη δουλειά (ελ. επαγγελματίας) και ερχόταν για καμιά δεκαριά μέρες η μάνα για ανθρωπιστική βοήθεια.

Ε, να μην πάει και τίποτα στο παιδί να φάει;

Όλα είχαν ως βάση το ψωμί το οποίο αγόραζε απ' έξω. 

Στις τέσσερις μέρες δεν κούμπωναν παντελόνια, ένιωθα πρησμένος και δεν μπορούσα να πάρω τα πόδια μου.

Ψωμί μόνο με φασολάδα, πλέον.

Εκτός αν είναι homemade και traditional.

[Shelter]

1 ώρα πριν, LK είπε

Γιατί , ύστερα από διάφορα πειράματα, διαπίστωσα ότι  με φουσκώνει και για ένα περίεργο λόγο, δεν το καίω....20 χιλιόμετρα να τρέχω μετά.

Υποθέτω ότι τα ψωμιά πλέον , όχι τα home made, είναι για τον φούτσον.....από κάθε άποψη......

Άθλια αλεύρια, ζάχαρη....αλάτι.....τσιμέντο γίνονται στο στομάχι.

Δυστυχώς πλέον υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που δυσκολεύονται με αυτό το θέμα. Έχω συναντήσει διάφορους.

 

Θα είχε ενδιαφέρον να κάνεις ένα πείραμα αν έχεις την ευκαιρία. Δηλαδή να δείς αν έχεις το ίδιο effect με ψωμι αποκλειστικά απο αλεύρι Dinkel που λόγω αυξημένης διαλυτότητας σε σχέση με το κανονικό σιτάρι γινεται πιο εύπεπτο. Όμως να ξέρεις ότι μια φέτα ψωμι απο Dinkel (φέτα ορίζεται slice 30gr) = 80-90 θερμίδες

 

Επίσης το ίδιο θα μπορούσες να δοκιμάσεις με ψωμι απο αλεύρι απο δικκοκο σιτάρι.

 

Απλά βεβαιώσου ότι το ψωμί έχει ΜΟΝΟ αυτού του τύπου άλευρα και όχι μείγμα απο διάφορα άλευρα κατα τα οποία τα παραπάνω είναι κάτι του στυλ 50γρ στο κιλό ζύμης...

 

Το λέω γιατι αυτά τα άλευρα είναι πιο ακριβά.

[Shelter]

Το θέμα σου είναι μάλλον με το μεταβολισμό της πρωτείνης του σίτου.

Επεξεργασμένο 14 Οκτωβρίου 2023 από shelter

[LK]

16 λεπτά πριν, shelter είπε

Το θέμα σου είναι μάλλον με το μεταβολισμό της πρωτείνης του σίτου.

Πλέον δεν έχω ούτε χρόνο , ούτε διάθεση για πειραματισμούς.

Τρώω το ίδιο γεύμα μεσημέρι και το ίδιο βραδάκι.

Είμαι στην γράμμωση που θέλω, και δεν σκάω τι θα φάω κάθε ημέρα.

Άλλωστε πάει καιρός που δεν βλέπω το φαγητό ούτε σαν διασκέδαση , ούτε σαν κοινωνική επαφή.

Δεν το βρίσκω πλέον ούτε μονότονο το να τρώω τα ίδια ....every single day....είναι μια διαδικασία σαν το πλύσιμο των δοντιών.

 

[Yannis Methenitis]

1 ώρα πριν, LK είπε

Άλλωστε πάει καιρός που δεν βλέπω το φαγητό ούτε σαν διασκέδαση , ούτε σαν κοινωνική επαφή.

Δεν το βρίσκω πλέον ούτε μονότονο το να τρώω τα ίδια ....every single day....είναι μια διαδικασία σαν το πλύσιμο των δοντιών.

πως μπορείς...

[LK]

26 λεπτά πριν, Yannis Methenitis είπε

πως μπορείς...

Είμαι ψώνιο.

Διαλέγεις τι θες από αυτή τη ζωή.

Απόλαυση (αδιαμφισβήτητη) στα φαγιά ή τις γυναίκες να λιποθυμούν;